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Fou de pâtisserie : 40 des plus grands chefs pâtissiers
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Fou de Pâtisserie, le magazine iconique de la pâtisserie française, invite pour son premier ouvrage les 40 pâtissiers les plus prestigieux à partager leurs interprétations des grands classiques tels que le saint-honoré, le paris-brest, le mont-blanc, le mille-feuille ou encore la religieuse...L'ouvrage de référence pour tous les fous de pâtisserie !Chacun des 17 chapitres présente un dessert « mythe » de la pâtisserie française avec :une recette emblématique élaborée par un c
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Technical specifications
Release date | November 29th 2018 |
Language | French |
Publisher | MARABOUT |
Categories | |
Number of pages | 398 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Line drawings, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 31.0 cm (Height), 24 cm (Width), 2712 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |