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Chocolat
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Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé a commencé sa carrière à 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre. Célébré en France, au Japon et aux États-Unis, celui que Vogue a surnommé « Picasso of Pastry » a apporté à la pâtisserie goût et modernité. Avec « le plaisir pour seul guide », Pierre Hermé a inventé un univers de goûts, de sensations et de plaisirs. Son approche originale du métier de pâtissier l'a conduit à révolutionner les traditions
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Technical specifications
Release date | November 29th 2016 |
Language | French |
Publisher | FLAMMARION |
Collection | Styles et design |
Categories | |
Number of pages | 277 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Format | With dust jacket |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 36.0 cm (Height), 28 cm (Width), 2820 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |